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세경대 호텔조리과 대상·은상 수상제20회 강원관광서비스경진대회
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승인 2022.11.25  13:32:33
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  세경대(총장 심윤숙) 호텔조리과는 18일 용평리조트 유스호스텔에서 개최된 제20회 강원관광서비스경진대회에 참가해 2팀이 대상을 수상하고 1팀이 은상을 수상했다.

  양식부문 학생부 대상을 수상한 이연희·김연정 학생은 영월 한우를 사용한 수비드 스테이크, 닭새우 테린, 곶감타르트를 선보였고 양식부문 일반부 대상을 수상한 김소희 학생은 보리굴비 에스카비체, 고사리들깨스프, 잠봉스테이크, 수제 능이소세지, 초당옥수수 크림치즈무스를 선보였다.

  또 한식부문에서는 장정미·장형내 학생이 영월 콩과 전통장을 활용해 곤드레만두를 올린 콩비지갈비전골, 된장 버터로 구운 증편가자미구이 등으로 구성된 한상차림으로 은상을 받았다.

 
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